Je suis vivaaaaante !
C'est un peu la mort ici, j'ai trois articles en mode brouillon, mais en fait, en ce moment, le programme est un peu chargé !
Non seulement, c'est la fin de l'année scolaire, il a fallu boucler les programmes, caler les derniers CCF (contrôle en cours de formation) et les corriger, puis préparer les élèves aux exam (épreuves blanches, répétition/correction d'oral), réunions de préparation de la rentrée prochain et cette semaine, 4 jours à Nantes en tant que jury de soutenance de stage.
(La semaine prochaine, encore plein de réunions, mais vendredi : VACANCES !)
Au milieu de ce programme boulot chargé, j'ai des temps libres, qui n'ont de libres que le nom : je suis bien occupée à contacter banque et assurance parce que ON VA ACHETER UNE MAISON !
Et oui, après à peine 2 mois et demi de recherche un peu "juste comme ça", on a trouvé la maison parfaite, rustique mais bien rénovée, avec un graaaand terrain et pas chère !! ('fin, tout est relatif quoi !).
Je vous mettrai des photos plus tard (pour le moment, j'ose pas trop, c'est pas encore chez nous et y'a encore des gens qui habitent dedans, du coup, mettre des photos sur internet, je sais pas trop si ça se fait).
Bref, encore 2 petites semaines, et je reviens à la vie blogesque. En attendant, vu que j'ai enfin craqué pour un smartphone (Galaxy SIII !!), j'ai pu ouvrir un compte Instagram, où je publie des petits bouts de vie (et des ooooongles !). Ca se passe ici.
Bisous !
mardi 25 juin 2013
jeudi 2 mai 2013
Velouté glacé d'asperges - vinaigre et framboises
Je suis encore en vacances, du coup, j'ai du temps pour blogguer et de l'inspiration ! Du coup, une petite recette simplissime, ça vous dit ?
J'adore les asperges, ici on en achète de temps en temps, en conserve généralement, et on les mange juste réchauffées, avec de la crème épaisse (c'est ça d'avoir une Normand à la maison). Mais pour une fois, j'ai eu envie de changer un peu, et je me suis inspirée d'une recette de ce livre (d'ailleurs, ça fait looongtemps que j'ai prévu de parler de ce super bouquin, je vais me coller un post-it pour y penser !).
Comme je disais donc, la recette la plus simple du monde. Pour 2 personnes, il vous faut :
- un grand bocal d'asperges blanches (700g avec le jus je crois)
- une cuillère à soupe de crème épaisse (ou "crème" de soja, oui oui, ça marche aussi)
- du sel et du poivre
- du vinaigre balsamique
- une poignée de framboises, fraîches ou surgelées selon la saison
- un mixer (blender ou girafe, on s'en fout du moment que ça mixe)
- un bac à glaçons
Première étape, la plus compliquée parce qu'il faut anticiper : prenez le bac à glaçon, mettez une ou deux framboises dans chaque case (en gros, 3 glaçons par personne ça ira), versez un peu de vinaigre balsamique (de quoi presque remplir la case) et mettez au congélateur au moins une heure.
Deuxième étape : dans une casserole ou dans le bol du mixer/blender, versez les asperges et leur jus et mixez un bon moment pour obtenir quelque chose de bien lisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau si le velouté vous parait trop épais. Ajoutez la crème et mixer encore pour homogénéiser le tout. Assaisonnez, mais faites gaffe : le jus est déjà un peu salé ! Pour ajouter un peu de saveur, j'ai utilisé du sel de céleri, mais juste un peu, parce que le goût est assez fort.
Vous pouvez mettre au frigo en attendant que les glaçons prennent, et après, y'a plus qu'à servir, poser 2-3 glaçons dans chaque bol, et déguster une fois que les glaçons ont un peu fondu ! C'est nickel pour une entrée, ou pour un repas léger le soir.
Sur la photo, c'est l'option "tête-en-l'air/j'ai oublié de faire les glaçons, j'ai faim" (quand je vous disais que c'était l'étape la plus compliquée ^^) : au lieu de faire mettre le vinaigre à congeler, j'ai pris des framboises surgelées que j'ai "enrobé" de vinaigre balsamique, ça marche aussi très bien, mais c'est moins joli (d'où la petite feuille de mélisse pour la déco !)
J'adore les asperges, ici on en achète de temps en temps, en conserve généralement, et on les mange juste réchauffées, avec de la crème épaisse (c'est ça d'avoir une Normand à la maison). Mais pour une fois, j'ai eu envie de changer un peu, et je me suis inspirée d'une recette de ce livre (d'ailleurs, ça fait looongtemps que j'ai prévu de parler de ce super bouquin, je vais me coller un post-it pour y penser !).
Comme je disais donc, la recette la plus simple du monde. Pour 2 personnes, il vous faut :
- un grand bocal d'asperges blanches (700g avec le jus je crois)
- une cuillère à soupe de crème épaisse (ou "crème" de soja, oui oui, ça marche aussi)
- du sel et du poivre
- du vinaigre balsamique
- une poignée de framboises, fraîches ou surgelées selon la saison
- un mixer (blender ou girafe, on s'en fout du moment que ça mixe)
- un bac à glaçons
Première étape, la plus compliquée parce qu'il faut anticiper : prenez le bac à glaçon, mettez une ou deux framboises dans chaque case (en gros, 3 glaçons par personne ça ira), versez un peu de vinaigre balsamique (de quoi presque remplir la case) et mettez au congélateur au moins une heure.
Deuxième étape : dans une casserole ou dans le bol du mixer/blender, versez les asperges et leur jus et mixez un bon moment pour obtenir quelque chose de bien lisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau si le velouté vous parait trop épais. Ajoutez la crème et mixer encore pour homogénéiser le tout. Assaisonnez, mais faites gaffe : le jus est déjà un peu salé ! Pour ajouter un peu de saveur, j'ai utilisé du sel de céleri, mais juste un peu, parce que le goût est assez fort.
Vous pouvez mettre au frigo en attendant que les glaçons prennent, et après, y'a plus qu'à servir, poser 2-3 glaçons dans chaque bol, et déguster une fois que les glaçons ont un peu fondu ! C'est nickel pour une entrée, ou pour un repas léger le soir.
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| Photo moche, la soupe n'est pas très photogénique ! |
Sur la photo, c'est l'option "tête-en-l'air/j'ai oublié de faire les glaçons, j'ai faim" (quand je vous disais que c'était l'étape la plus compliquée ^^) : au lieu de faire mettre le vinaigre à congeler, j'ai pris des framboises surgelées que j'ai "enrobé" de vinaigre balsamique, ça marche aussi très bien, mais c'est moins joli (d'où la petite feuille de mélisse pour la déco !)
mardi 30 avril 2013
Des petits points !
Les vacances c'est cool, ça laisse le temps de chercher l'inspiration, et de se vernir les ongles sans avoir à tous gâcher en enfilant sa veste, ses chaussures, en ouvrant la portière....
Du coup, je vous présente la manucure du jour : des petits pois, option Barbie (et oui, j'aime le rose !)
Ce qui est marrant, c'est que ce matin, j'ai fièrement envoyé la photo à ma collègue vernis-addict, qui ma répondu avec sa manucure du jour : la même, option chocolat ! Les grands esprits se rencontrent, on dit !
Du coup, je vous présente la manucure du jour : des petits pois, option Barbie (et oui, j'aime le rose !)
Ce qui est marrant, c'est que ce matin, j'ai fièrement envoyé la photo à ma collègue vernis-addict, qui ma répondu avec sa manucure du jour : la même, option chocolat ! Les grands esprits se rencontrent, on dit !
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